Los famosos moles oaxaqueños, negro, colorado, almendrado, amarillo verde, chichilo y manchamanteles. Tasajo, cecina, chapulines, tlayudas, salchicha oaxaqueña, arroz con chepil, chiles de agua rellenos, chiles de pasilla rellenos, quesillo, chorizo, empanadas, etc.

POSTRES TÍPICOS:

Nicuatole, buñuelos, nieve de leche quemada con tuna, pan de yema con chocolate, nenguanitos, marquesote, roscas de yema, empanadas de lechecilla, cocadas, mamones, etc.

BEBIDAS TÍPICAS:

Mezcal, chocolate-atole, champurrado, atole de panela, agua de chilacayota, téjate, etc.

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